冬天木工胶的储存温度一般建议在5℃至25℃之间，但为了确保胶水不受低温影响，最好保持在7℃或10℃以上。以下是对这一储存温度范围的详细解释：

一、最低储存温度限制

木工胶在低温环境下容易受冻，导致粘度增加、流动性变差，甚至可能使胶水变质。因此，储存时应避免将木工胶暴露在低于5℃的环境中。一些特定类型的木工胶，如某些品牌的高性能拼板胶，可能要求更高的最低储存温度，如7℃或10℃以上，以确保其性能不受影响。

二、适宜储存温度范围

在5℃至25℃的温度范围内储存木工胶是较为理想的。这个温度范围既能防止胶水受冻，又能避免温度过高导致胶水变质。在这个温度范围内，木工胶能够保持其稳定的性能，包括良好的粘度、流动性和粘接强度。

三、温度稳定性

除了设定合适的储存温度外，还应保持储存环境的温度稳定。温度波动过大可能会对木工胶的性能造成不利影响。因此，在储存木工胶时，应尽量避免温度骤升骤降的情况。

四、其他储存注意事项

除了温度控制外，木工胶的储存还应注意以下几点：

环境湿度：保持储存环境的干燥，避免水分侵入导致胶水变质。

避免阳光直射：阳光直射会导致木工胶温度升高，加速老化过程。

密封保存：将木工胶储存在密封的容器中，以防止空气、水分等杂质侵入。

定期检查：定期检查木工胶的状态和储存环境，确保符合储存要求。

综上所述，冬天木工胶的储存温度应控制在5℃至25℃之间，但最好保持在7℃或10℃以上，以确保其性能不受低温影响。同时，还应注意保持储存环境的湿度、避免阳光直射、密封保存以及定期检查等事项。