大板开裂的原因可能涉及多个方面，主要包括木材的自然属性、加工过程中的问题以及环境因素等。以下是详细的原因分析：

木材自然变形：木材含有水分，随着水分的流失，木材会自然变形。如果大板中心部分的水分流失速度过快，导致在较短时间内变干，就可能造成开裂。

加工不当：大板在加工过程中需要精细切割和磨光等处理。如果这些加工工艺不到位，例如木材厚度不同、加工面不平整、边角不圆滑等，都可能导致大板开裂。

环境因素：环境温度和湿度对木材有很大影响。如果大板制品遇到过高或过低的温度和湿度，都可能造成木材开裂。

针对大板开裂的问题，可以使用多种胶水进行处理，但具体选择哪种胶水需根据开裂的严重程度、大板的材质以及使用环境等因素综合考虑。以下是一些常用的胶水及处理建议：

502胶水：502胶水具有快速固化、粘接强度高的特点，适用于小面积的开裂修复。使用时，可将502胶水滴入缝隙中，等待其自然固化后，用砂纸打磨平整即可。但需要注意的是，502胶水固化后脆性较大，可能不耐冲击和振动，因此更适用于非承重或受力较小的部位。

木工专用胶水：木工专用胶水通常具有更好的耐水性、耐候性和耐老化性能，适用于大面积或需要承受一定应力的开裂修复。使用时，需按照产品说明进行操作，确保胶水充分渗透并固化。

环氧树脂胶：环氧树脂胶具有高强度、高硬度和优异的耐化学性，适用于需要承受较大应力或恶劣环境的开裂修复。但环氧树脂胶的固化时间较长，且操作相对复杂，需要按照产品说明进行精确配比和混合。

聚氨酯胶：聚氨酯胶具有良好的弹性、耐磨性和耐老化性能，适用于需要一定柔韧性和耐冲击性的开裂修复。聚氨酯胶的固化时间适中，操作相对简便。

在选择胶水时，除了考虑上述因素外，还需注意胶水的环保性和对人体健康的影响。建议选择符合国家相关标准、无毒无害的环保胶水进行修复。同时，在使用胶水进行修复时，也需遵循安全操作规程，确保操作过程中的安全。

请注意，以上建议仅供参考。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的胶水和处理方法。如果开裂情况较为严重或不确定如何处理，建议咨询专业人士或相关机构以获取更准确的建议和帮助。